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2008 Quinta de Lemos Dona Santana tinto

Référence: 
QL_2008_DS
Marque: 
VARIEDADE DA UVA

60% Touriga Nacional
20% Tinta Roriz
20% Jaen

NOTAS DE PROVA

Granada. Muito perfumado, onde sobressai a fruta madura doce e apelativa. Guloso mas fresco na boca com caninos bem medidos e fruta na dose certa. Final aromático com especiarias doces, num conjunto apelativo e atraente.





24.90€
TVA non incluse

VITICULTURA

A Touriga Nacional, cheia e volumosa com a Tinta Roriz doce e estruturada e o Jaen de aromas complexos, crescem em encostas situadas entre os 350 e os 400 metros de altitude. A vinha é conduzida dentro de um programa de protecção integrada, sendo interdita a aplicação de herbicidas. A vindima é manual, quando estas atingem o ponto óptimo de maturação, situando-se na 2ª quinzena de Setembro e a 1ª de Outubro. A colheita faz-se em pequenas caixas de 10 kg.

SISTEMATIZAÇÃO

Espaldar vertical com 2 arames fixos e 2 arames móveis, uma densidade de 6060 plantas podadas em guyot duplo.
Exposição: Norte/Sul
Solo: Arenoso de origem granítica
Casta: Touriga Nacional (60%), Tinta Roriz (20%), Jaen (20%)
Idade: 9 anos
Rendimento: 30 hl hectare

VINIFICAÇÃO

Estes vinhos são obtidos após fermentação a temperatura controlada de modo a preservar toda a elegância aromática, em balseiros de madeira e cuba de inox durante 7 a 10 dias. O vinho faz a fermentação malolactica em barricas de carvalho francês e consequente estágio durante 18 meses de forma a potenciar a sua estrutura e complexidade.
Produção: 35.000 garrafas

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS

Álcool: 14,4%
Acidez total: 6,1 g/dm3
Acidez volátil: 0,60 g/dm3
pH: 3,70

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