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2010 Quinta de Lemos JAEN tinto

Sku:

QL_2010_JAEN

Brand:

Quinta de Lemos

PACK 3 BOTTLES

VARIEDADE DA UVA

100% Jaen

NOTAS DE PROVA

Doce e concentrado, muito cativante. Notas de frutos pretos e vermelhos, vegetais e especiarias de final longo e cremoso.

24.90€

Excluding VAT

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VITICULTURA

As vinhas situam-se na sub-região de Silgueiros entre os 350 e os 400 metros de altitude. A casta reconhece-se por ser glabra (sem pêlos), entre nós curtos e um tom verde-claro brilhante. A vinha é conduzida dentro de um programa de protecção integrada, sendo interdita a aplicação de herbicidas. O controlo de infestantes é efectuado com mobilização do solo. A vindima é manual, quando estas atingem o ponto óptimo de maturação, situando-se na 2ª quinzena de Setembro. A colheita faz-se em pequenas caixas de 10 kg

SISTEMATIZAÇÃO

Espaldar vertical com 2 arames fixos e 2 arames móveis, uma densidade de 6060 plantas podadas em guyot duplo.
Exposição: Norte/Sul
Solo: Arenoso de origem granítica
Casta: 100% Jaen
Idade: 11 anos
Rendimento: 35 hl hectare

VINIFICAÇÃO

Estes vinhos são obtidos após fermentação a temperatura controlada de modo a preservar toda a elegância aromática, embalseiros de madeira e cuba de inox durante 20 dias. O vinho faz a fermentação malolactica em barricas de carvalho francês e consequente estágio durante 18 meses de forma a potenciar a sua estrutura e complexidade.
Produção: 8.100 garrafas

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS

Álcool: 14,3%
Acidez total: 5,88 g/dm3
Acidez volátil: 0,65 g/dm3
pH: 3,79

Miguel,

2023-12-16 16:07:52

Ainda não fiz a prova, mas se estiver na mesma linha que 2009, vou gostar concerteza.

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