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2010 Quinta de Lemos TOURIGA NACIONAL tinto

Sku:

QT_2022_R_ENC

Brand:

Quinta da Taboadella

PACK 3 BOTTLES

ENCRUZADO

VARIEDADE DA UVA

100% Touriga Nacional

NOTAS DE PROVA

Escuro concentrado, fino e elegante, balsâmico, ameixas e amoras maduras, cítrico. Madeira fina a especiar o conjunto. Textura densa de taninos finos.

16.99€

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VITICULTURA

Casta autóctone portuguesa da região do Dão. Esta variedade de elevado potencial enológico de porte retumbante é conduzida dentro de um programa de protecção integrada, sendo interdita a aplicação de herbicidas. A vindima é manual, quando estas atingem o ponto óptimo de maturação, situando-se entre a 2ª quinzena de Setembro e a 1ª de Outubro. A colheita faz-se em pequenas caixas de 10 kg.

SISTEMATIZAÇÃO

Espaldar vertical com 2 arames fixos e 2 arames móveis, uma densidade de 6060 plantas podadas em guyot duplo.
Exposição: Norte/Sul
Solo: Arenoso de origem granítica
Casta: Touriga Nacional (100%)
Idade: 11 anos
Rendimento: 30 hl hectare

VINIFICAÇÃO

Estes vinhos são obtidos após fermentação a temperatura controlada de modo a preservar toda a elegância aromática, em balseiros de madeira e cuba de inox durante 20 dias. O vinho faz a fermentação malolactica em barricas de carvalho francês e consequente estágio durante 18 meses de forma a potenciar a sua estrutura e complexidade.
Produção: 12.000 garrafas

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS

Álcool: 14,4%
Acidez total: 5,5 g/dm3
Acidez volátil: 0,53 g/dm3
pH: 3,78

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