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2011 Quinta de Lemos Dona Georgina tinto

Referencia:

QL_2011_DG

Marca:

Quinta de Lemos

VARIEDADE DA UVA

80% Touriga Nacional
20% Tinta Roriz

NOTAS DE PROVA

Muito profundo no aroma, com notas de fruto preto muito maduro, floral e confitado. Denso e saboroso, com taninos presentes a conferir um longo e concentrado final.

55.00€

IVA no incluído

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VITICULTURA

A Touriga Nacional, casta maioritária do nosso encepamento e a Tinta Roriz, que lhe acrescenta complexidade, elegância e estrutura ao conjunto, crescem em encostas situadas entre os 350 e os 400 metros de altitude. A vinha é conduzida dentro de um programa de protecção integrada, sendo interdita a aplicação de herbicidas. A vindima é manual, quando estas atingem o ponto óptimo de maturação, situando-se na 2ª quinzena de Setembro e a 1ª de Outubro. A colheita faz-se em pequenascaixas de 10 kg.

SISTEMATIZAÇÃO

Espaldar vertical com 2 arames fixos e 2 arames móveis, uma densidade de 6060 plantas podadas em guyot duplo.
Exposição: Norte/Sul
Solo: Arenoso de origem granítica
Casta: Touriga Nacional (80%), Tinta Roriz (20%)
Idade: 12 anos
Rendimento: 30 hl hectare

VINIFICAÇÃO

Estes vinhos são obtidos após fermentação a temperatura controlada de modo a preservar toda a elegância aromática, em balseiros de madeira e cuba de inox durante 20 dias. O vinho faz a fermentação malolactica em barricas de carvalho francês e consequente estágio durante 18 meses de forma a potenciar a sua estrutura e complexidade.
Produção: 8.500 (750 ml) e 200 garrafas (1500 ml)

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS

Álcool: 14,2%
Acidez total: 6,51 g/dm3
Acidez volátil: 0,80 g/dm3
pH: 3,68

Ricardo,

2021-12-03 08:48:48

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