2022 Taboadella Caementa Rosé

Name: 2022 Taboadella Caementa Rosé
Brand: Quinta da Taboadella
SKU: QT_2022_CAE_R
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

Quinta da Taboadella

SKU: QT_2022_CAE_R

VARIEDADE DA UVA

CAEMENTA é o vinho que resgata a tradição do cimento no Dão numa versão contemporânea. A sua lenta fermentação e estágio em tulipas de cimento NicoVelo originaram um vinho de aromas pronunciados, mais frescos e texturais.

Elaborado a partir da casta Tinta Roriz, plantada em altitude entre os 400 e os 500 mts, a vinificação em cimento formata o primeiro Taboadella Caementa Rosé numa versão menos intrusiva, permitindo uma maior nitidez aromática e persistência física sem interferência na cinética fermentativa, o que realça o caráter genuíno da casta Tinta Roriz e evidencia a expressão deste terroir único da Taboadella.

NOTAS ADICIONAIS DE ENOLOGIA

Prensagem: 100% Uva Inteira
Vinificaçao: Tulipas de cimento Nico Velo
Estágio: 5 meses em barricas de carvalho francês
Álcool: 13%
Vol.Engarrafamento: abril 2023