Dos nuevos vinos más del productor José Gabriel Boliqueime Sá e Costa de MANUAL WINES
Dos nuevos vinos más del productor José Gabriel Boliqueime Sá e Costa de MANUAL WINES, esta vez un ORANGE elaborado con uvas ENCRUZADO mediante el método de curación y su primer RESERVA 2022, son vinos únicos elaborados de forma artesanal. 
¿Sabes qué son los vinos Curtimenta?
Tú vinos curtidos Son aquellos que se someten a un proceso de maceración, donde el mosto (zumo de uva) fermenta en contacto con los hollejos, pepitas y raspones de la uva. Este método es el más común en la producción de vinos tintos, pero también se puede utilizar en algunos blancos.
Características de los vinos Cabernet Sauvignon:
- Color : La maceración permite extraer más color de los hollejos, dando como resultado vinos más intensos.
- Taninos : El contacto con los hollejos y las semillas añade taninos, que pueden dar estructura y complejidad al vino.
- Aromas y Sabores : Este proceso puede intensificar los aromas y sabores, aportando notas más ricas y complejas.
Estos vinos suelen ser apreciados por su profundidad y carácter.
