Carlos Silva – Diretor de Enologia & Mentor Nascido a 9 de outubro de 1973, com raízes no Tourigo, na Serra do Caramulo, Carlos Silva cresceu entre vinhas no coração do Dão. Desde cedo acompanhou a vinificação tradicional com os avós, criando uma ligação profunda ao vinho e ao território. Licenciado em Enologia pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (1999) Diretor de Enologia da UDACA – União das Adegas Cooperativas do Dão, onde construiu uma carreira de referência Mestre em Viticultura e Enologia pelo Instituto Superior de Agronomia Distinguido com o Prémio Especial de Carreira (2024) – Revista Paixão pelo Vinho.
Em 2013 funda o projeto familiar Amora Brava, expressão máxima da sua visão enológica, onde alia conhecimento, sensibilidade e identidade.