Viticultura e Vinificação:
Uvas provenientes de vinhas com 21 anos, vindimadas manualmente para caixas de 20 kg. O mosto foi obtido pelo método de bica aberta com de prensagem direta das uvas inteiras, e mais tarde decantado a baixa temperatura por um período de 24 horas. Fermentou em cuba de inox a uma temperatura de 15ºC durante um período de 18 dias. Estagiou naturalmente em contacto com borras finas durante 5 meses em cuba de inox. Mínima intervenção.
Engarrafamento:
Maio 2023
Castas:
100% Touriga Nacional
Parâmetros Analíticos:
Álcool 13%, Acidez total 6,54g/L, Acidez volátil 0,55g/L, PH 3,22
Prova Organolética:
Cor rosa pálido que revela um rosé delicado. É complexo e intenso no nariz com notas de frutos vermelhos, toques florais e com mineralidade evidente. Na boca apresenta um bom volume e excelente frescura.
Modo de Servir:
8-10º
Produtor:
Phructuoso Wines, Lda.
Enologia:
Vines & Wines
Informações Logísticas:
Peso garrafa 1.425kg. Peso Caixa 8,7kg
EAN:
5600602066883
EAN caixa de 6:
15600602066828
