Viticultura e Vinificação:
Uvas provenientes de vinhas com 23 anos. Vindima manual e escolha seletiva para caixas de 20 kg. Segunda seleção de uva em mesa de escolha. Esmagamento com desengace total e maceração pelicular. Fermentação em cuba de inox durante 10 dias a temperatura controlada. Estágio em barricas novas e usadas de carvalho francês durante 24 meses, seguido de estágio de 6 meses em garrafa até ao seu lançamento.
Engarrafamento:
Novembro 2022
Castas:
100% Touriga Nacional
Parâmetros Analíticos:
Álcool 15%, Acidez total 5,37g/L, Acidez volátil 0,65g/L, PH 3,78
Prova Organolética:
Cor rubi intensa marcada. Profundo no nariz com notas de
bergamota e frutos vermelhos de bosque preta. Na boca apresenta-
se encorpado e volumoso. Apresenta um final prolongado.
Modo de Servir:
16-18°C
Produtor:
Phructuoso Wines, Lda.
Enologia:
Vines & Wines
Informações Logísticas:
Peso garrafa 1.425kg. Peso Caixa 8,7kg
EAN:
05600602066890
EAN caixa de 6:
15600175302538
