DONA SANCHA Vinha de Avarenta Branco

SKU: DS_2023_B_AV

Ano 2023

VARIEDADE DA UVA Blend ou Varietal

A Q. Dona Sancha, localizada em Silgueiros, a cerca de 12 km de Viseu, é uma propriedade vinícola de grande beleza e tradição. Envolvida por granito, pinheiros, carvalhos e o rio, oferece um cenário natural deslumbrante onde se fundem tradição e modernidade, com um toque de requinte e elegância.

A quinta conta com 47 hectares dedicados à produção de vinhos emblemáticos, que contam a história da região. É um lugar de hospitalidade, onde se preservam os costumes antigos e se projeta o futuro com ambição e qualidade. Além das vinhas, há pequenos lagos, recantos floridos e espaços pensados para proporcionar momentos únicos em contacto com a natureza.

Cor: Limão pálido.
Aroma: Complexo, com notas florais, laranja e mel.
Boca: Seco, fresco, acidez bem vincada, textura untuosa, longo e persistente.

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País: Portugal

Região: Dão

Sub-Região: Sub-Região de Silgueiros

Castas: Encruzado, Bical e Cerceal Branco

Classificação: DOC

Vinificação: O processo de vinificação privilegia a autenticidade: vindima manual em caixas de 20 kg, fermentação em cubas de inox a temperaturas controladas entre 14º e 16ºC durante 31 dias, seguida de estágio parcial em inox (60%) e barrica (40%) durante 6 meses, culminando num afinamento adicional de 12 meses em garrafa. O resultado é um branco elegante e persistente, com potencial de evolução em garrafa.

Estágio: Estágio parcial em inox (60%) e barrica (40%) durante 6 meses, culminando num afinamento adicional de 12 meses em garrafa

Teor Alcoólico: 13%

Acidez Total: 6,59 g ác. Tartárico/L

PH: 3,1

Açúcar Residual: 0,4 g/L

Contém Sulfitos: Sim

Capacidade: 0,75 l

Enólogo: Diogo Seabra e Santos

Informações sobre o fabricante

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Quinta Dona Sancha
Falorca de Silgueiros

geral@quintadonasancha.pt

Pessoa responsável da EU

Operador económico baseado na UE que garante que o produto cumpre os regulamentos exigidos.

Quinta Dona Sancha
Falorca de Silgueiros
geral@quintadonasancha.pt

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