ALLGO ENCRUZADO PARCELAS 2024

ALLGO ENCRUZADO PARCELAS 2024

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O Dão é Amor à TERRA e ALLGO maís...

O Allgo Encruzado Parcelas 2024 é a prova de que a elegância pode ser intensa. A frescura cítrica encontra a profundidade da fermentação em barrica, criando um equilíbrio raro: vibrante, mas sereno; moderno, mas fiel ao Dão. A textura cremosa envolve, a acidez desperta, e o final prolonga-se com a confiança de um grande branco português. É o vinho ideal para acompanhar pratos delicados, conversas longas e mesas onde o prazer é levado a sério.
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País: Portugal

Região: Silgueiros

Sub-Região: Sub-Região de Silgueiros

Castas: 100% Encruzado

Classificação: DOP

Ano de Colheita: 2023

Vinificação: Vindima manual de várias parcelas para pequenas caixas de 20Kg. Desengace parcial das Uvas com prensagem pneumá6ca, decantação pré-fermenta6va a 8°C durante 24 horas. Fermentação em cubas de inox e temperatura controlada a 15°C, 50% do lote fermentou e estagiou sobre as suas borras finas durante 9 meses em barricas usadas de carvalho francês com Bâtonnage.

Teor Alcoólico: 13%

Acidez Total: 6.49 g/l

PH: 3.25

Açúcar Residual: 1.0 g/dm3

Contém Sulfitos: Sim

Capacidade: 0.75 L

Enólogo: João Oliveira

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