País: Portugal
Região: Dão
Sub-Região: Sub-Região de Silgueiros
Castas: Touriga Nacional (80%), Tinta Roriz (20%)
Classificação: DOP
Ano de Colheita: 2008
Produção: 13.000 garrafas
Vinificação: Estes vinhos são obtidos após fermentação a temperatura controlada de modo a preservar toda a elegância aromática, em balseiros de madeira e cuba de inox durante 7 a 10 dias. O vinho faz a fermentação malolactica em barricas de carvalho francês e consequente estágio durante 18 meses de forma a potenciar a sua estrutura e complexidade.
Estágio: O vinho faz a fermentação malolactica em barricas de carvalho francês e consequente estágio durante 18 meses de forma a potenciar a sua estrutura e complexidade.
Teor Alcoólico: 14.6%
Acidez Total: 6.5 g/dm3
PH: 3.7
Acidez Vol.: 0.59 g/dm3
Contém Sulfitos: Sim
Capacidade: 0.75 l
Enólogo: Hugo Chaves