2021 TERRA CHAMA Jaen RESERVA GRANDE RESERVA

Viticultura e Vinificação:

Uvas provenientes de vinhas com 23 anos, vindimadas manualmente para caixas de 20kg. Segunda seleção de uva em mesa de escolha. Esmagamento com desengace total e maceração pelicular. Fermentação em cuba de inox durante 12 dias a temperatura controlada. Estágio em barricas novas e usadas de carvalho francês durante 13 meses, seguido de estágio de 6 meses em garrafa até ao seu lançamento

Engarrafamento:

Novembro 2022

Castas:

100% Jaen

Parâmetros Analíticos:

Álcool 14%, Acidez total 4,92g/L, Acidez volátil 0,67g/L, PH 3,71

Prova Organolética:

Cor vermelha rubi. Aroma com notas de cereja, mirtilo e eucalipto. No palato é estruturado, fresco e firme, com taninos macios e sedosos

Modo de Servir:

13-15°C

Produtor:

Phructuoso Wines, Lda.

Enologia:

Vines & Wines

Informações Logísticas:

Peso garrafa 1.425kg. Peso Caixa 8,7kg

EAN:

05600175302531

EAN caixa de 6:

15600175302545