2021 TERRA CHAMA Encruzado GRANDE RESERVA

2021 TERRA CHAMA Encruzado GRANDE RESERVA

Name: 2021 TERRA CHAMA Encruzado GRANDE RESERVA
Brand: Terra Chama
SKU: TCH_2021_EGR
Price: 32.72 EUR
Availability: InStock

Terra Chama

SKU: TCH_2021_EGR

CÉPAGE
Monocasta

O Terra Chama Encruzado Grande Reserva 2021 é um branco do Dão de elevada complexidade, 100% Encruzado, com 18 meses de estágio em carvalho francês e perfil mineral, fresco e estruturado.

Cor média suave e tonalidade palha clara. Aroma delicado e equilibrado onde sobressaem as notas frutas cítricas e ligeiras nuances de tosta. Na boca destaca-se em primeiro plano a frescura para posteriormente se reconhecer uma grande estrutura e complexidade do vinho. Final prolongado.

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Sub-Região: Sub-Região de Silgueiros

Castas: ENCRUZADO

Ano de Colheita: 2021

Vinificação: Vindima manual para caixas de 20kg. Esmagamento com desengace total e suave prensagem, onde o mosto é obtido pelo processo de bica aberta, e mais tarde decantado estaticamente a baixa temperatura por um período de 24 horas. Fermentou parcialmente em barrica e cuba de inox a uma temperatura de 16ºC, durante um período de 22 dias.

Estágio: Estágio de 16 meses parcialmente em cuba de inox e em barricas usadas de carvalho francês.

Teor Alcoólico: 13%

Contém Sulfitos: Sim

Enólogo: Pedro Frutuoso