Sub-Região: Sub-Região de Silgueiros
Castas: JAEN
Ano de Colheita: 2021
Vinificação: Vindima manual e escolha seletiva para caixas de 20 kg. Segunda seleção de uva em mesa de escolha. Esmagamento com desengace total e maceração pelicular. Fermentação em cuba de inox durante 12 dias a temperatura controlada.
Estágio: Estagiou em barricas novas e usadas de carvalho francês durante 13 meses, seguido de estágio de 6 meses em garrafa até ao seu lançamento.
Teor Alcoólico: 14%
Contém Sulfitos: Sim
Enólogo: Pedro Frutuoso
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