País: Portugal
Região: Dão
Sub-Região: Sub-Região de Silgueiros
Castas: Touriga Nacional
Ano de Colheita: 2019
Produção: 1.553 Garrafas
Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente para caixas de 18 kg, com extremo cuidado, após 24 horas de repouso na adega para resfriamento natural das uvas. Em seguida, prensado suavemente, fermentando em baixa temperatura por 30 dias. O vinho estagiou no fermento durante 9 meses, altura em que se procedeu ao "degorgement".
Estágio: O vinho estagiou sobre as leveduras durante 24 meses, altura em que foi feito o "dégorgement", adição de licor de expedição.
Teor Alcoólico: 12.5%
Contém Sulfitos: Sim
Capacidade: 0.75 L
Enólogo: Carlos Figueiredo e Pedro Figueiredo
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