País: Portugal
Região: Dão
Sub-Região: Sub-Região de Silgueiros
Castas: 100 % Encruzado
Classificação: DOP
Ano de Colheita: 2020
Produção: 2500 Garrafas
Vinificação: Produzido em inox a 13ºC, tendo dois terços do mesmo terminado a fermentação em barricas novas de carvalho francês, onde estagiou durante 15 meses.
Estágio: Produzido em inox a 13ºC, tendo dois terços do mesmo terminado a fermentação em barricas novas de carvalho francês, onde estagiou durante 15 meses.
Teor Alcoólico: 14%
Acidez Total: 6.36 g/dm3
PH: 3.4
Acidez Vol.: 0.47 g/dm3
Contém Sulfitos: Sim
Capacidade: 0.75 L
Enólogo: Hugo Chaves
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