Adega de Silgueiros MORGADO DE SILGUEIROS - ENCRUZADO

País: Portugal

Região: Dão

Sub-Região: Sub-Região de Silgueiros

Castas: ENCRUZADO

Classificação: DOP

Ano de Colheita: 2023

Vinificação: Fermentação em barrica de Carvalho francês durante 14 dias.

Estágio: Fermentação em barrica de Carvalho francês e 3 meses de battonage surlies

Teor Alcoólico: 14%

Acidez Total: 6.4 g/l

PH: 3.32

Açúcar Residual: 0.6 g/l

Contém Sulfitos: Sim

Clima: Temperado, é, no entanto, bastante frio e chuvoso no Inverno e, frequentemente, muito seco e quente no Verão

Enólogo: Miguel Oliveira