Vinho Dona Sancha Encruzado Branco

Vinho Dona Sancha Encruzado Branco

Quinta Dona Sancha SKU: DS_2022_E
GRAPE VARIETY

Dona Sancha Encruzado Branco

Descubra a frescura e a elegância do Dão

O Dona Sancha Encruzado Branco  é um vinho que expressa na perfeição a identidade da casta Encruzado e o carácter único da região do Dão. Apresenta uma acidez vibrante, notas delicadas de fruta branca e uma textura envolvente que lhe confere grande equilíbrio.

Perfeito para momentos leves e descontraídos, é o acompanhamento ideal para peixe, mariscos e pratos de inspiração mediterrânica.

Um branco sofisticado, fresco e cheio de personalidade — pronto para elevar qualquer refeição.
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País: Portugal

Região: Silgueiros

Sub-Região: Sub-Região de Silgueiros

Castas: ENCRUZADO

Classificação: DOP

Ano de Colheita: 2022

Vinificação: A vindima foi realizada manualmente em caixas de 20 kg no dia 17 de setembro, garantindo a seleção rigorosa das uvas. A fermentação ocorreu em barricas de carvalho francês, a uma temperatura controlada entre 14ºC e 16ºC, durante 23 dias.

Estágio: Após a fermentação, o vinho estagiou durante 6 meses em barricas de 500L de carvalho francês, o que lhe conferiu uma estrutura elegante e uma integração perfeita da madeira, sem sobrepor-se à frescura característica do Encruzado.

Teor Alcoólico: 13%

Contém Sulfitos: Sim

Enólogo: Paulo Nunes

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