2012 Quinta de Lemos Dona Georgina
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2012 Quinta de Lemos Dona Georgina

Quinta de Lemos SKU: QL_2012_DG
GRAPE VARIETY

VITICULTURA

A Touriga Nacional, casta maioritária do nosso encepamento e a Tinta Roriz, que lhe acrescenta complexidade, elegância e estrutura ao conjunto, crescem em encostas situadas entre os 350 e os 400 metros de altitude. A vinha é conduzida dentro de um programa de protecção integrada, sendo interdita a aplicação de herbicidas. A vindima é manual, quando estas atingem o ponto óptimo de maturação, situando-se na 2ª quinzena de Setembro e a 1ª de Outubro. A colheita faz-se em pequenas caixas de 10 kg.
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País: Portugal

Região: Dão

Sub-Região: Sub-Região de Silgueiros

Castas: Touriga Nacional (80%), Tinta Roriz (20%)

Classificação: DOP

Ano de Colheita: 2012

Produção: 10.626 (750mll) e 220 garrafas (1500ml)

Vinificação: Estes vinhos são obtidos após fermentação a temperatura controlada de modo a preservar toda a elegância aromática, em balseiros de madeira e cuba de inox durante 20 dias. O vinho faz a fermentação malolactica em barricas de carvalho francês e consequente estágio durante 18 meses de forma a potenciar a sua estrutura e complexidade.

Estágio: O vinho faz a fermentação malolactica em barricas de carvalho francês e consequente estágio durante 18 meses de forma a potenciar a sua estrutura e complexidade.

Teor Alcoólico: 14.5%

Acidez Total: 6.48 g/dm3

PH: 3.68

Acidez Vol.: 0.78 g/dm3

Contém Sulfitos: Sim

Capacidade: 0.75 L

Enólogo: Hugo Chaves

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