ALLGO TOURIGA NACIONAL PARCELA ÚNICA 2023

ALLGO TOURIGA NACIONAL PARCELA ÚNICA 2023

Cmwines SKU: CMW_2023_ALLGO_TN
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O Dão é Amor à TERRA e ALLGO maís...

Um Touriga Nacional absolutamente excecional não é apenas um vinho: é uma força que irrompe no tempo, um momento destinado a ser vivido hoje, mesmo sabendo que carrega dentro de si um potencial de guarda tão vasto quanto um horizonte sem fim. Quando um Touriga Nacional do Dão ascende a esse patamar raro, deixa de ser apenas bebida e torna‑se revelação — uma epifania líquida capaz de silenciar a sala. E no caso do ALLGO, essa revelação não se prova: conquista‑se, sente‑se, domina‑se.

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País: Portugal

Região: Dão

Sub-Região: Sub-Região de Silgueiros

Castas: 100% Touriga Nacional

Classificação: DOP

Ano de Colheita: 2023

Vinificação: Vindima manual de uma única parcela para pequenas caixas de 20 Kg. Totalmente desengaçadas foram transportadas para cubas de inox onde se realizou uma maceração pré́-fermenta2va a baixas temperaturas durante 24 H, seguindo-se a fermentação alcoólica com temperaturas controladas entre 25-27ºC. Terminadas as fermentações alcoólica e malolá2ca em deposito de inox, o lote foi trasfegado para barricas novas e de segundo uso de carvalho francês de 300L onde estagiou 12 meses.

Estágio: Estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês.

Teor Alcoólico: 14%

Acidez Total: 5 g/l

PH: 3.89

Açúcar Residual: 1.1 g/l

Contém Sulfitos: Sim

Capacidade: 0.75 L

Enólogo: João Oliveira

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