Sub-Região: Sub-Região de Silgueiros
Castas: ENCRUZADO
Ano de Colheita: 2021
Vinificação: Vindima manual para caixas de 20kg. Esmagamento com desengace total e suave prensagem, onde o mosto é obtido pelo processo de bica aberta, e mais tarde decantado estaticamente a baixa temperatura por um período de 24 horas. Fermentou parcialmente em barrica e cuba de inox a uma temperatura de 16ºC, durante um período de 22 dias.
Estágio: Estágio de 16 meses parcialmente em cuba de inox e em barricas usadas de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 13%
Contém Sulfitos: Sim
Enólogo: Pedro Frutuoso
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