Sub-Região: Sub-Região de Silgueiros
Castas: Encruzado e Malvasia
Ano de Colheita: 2022
Vinificação: Vindima manual para caixas de 20kg. Esmagamento com desengace total e suave prensagem, onde o mosto é obtido pelo processo de bica aberta e, mais tarde, decantado estaticamente a baixa temperatura por um período de 24 horas. Fermentou parcialmente em barrica e cuba de inox a uma temperatura de 16°C, durante um período de 22 dias.
Estágio: Estagiou naturalmente em contacto com borras finas durante 9 meses em cuba de inox e barricas novas de carvalho húngaro. Mínima intervenção.
Teor Alcoólico: 13.5%
Contém Sulfitos: Sim
Enólogo: Pedro Frutuoso
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