País: Portugal
Região: Dão
Sub-Região: Sub-Região de Silgueiros
Castas: 100 % Encruzado
Classificação: DOC
Ano de Colheita: 2022
Produção: 1250 Garrafas
Vinificação: Prensagem direta suave, clarificação estática natural, fermentação alcoólica a 16ºC em barricas novas e usadas de carvalho francês.
Estágio: 10 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês, sobre borras finas – Battonage. Seguido de 12 meses em garrafa.
Teor Alcoólico: 13.5%
Contém Sulfitos: Sim
Capacidade: 0.75 L
Enólogo: João Oliveira