Quinta de Lemos Gégé ESPUMANTE Branco
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Quinta de Lemos Gégé ESPUMANTE Branco

Quinta de Lemos SKU: QL_2019_ESP_G_B
GRAPE VARIETY

Viticultura

A Touriga Nacional, cheia e volumosa com a Tinta Roriz doce e estruturada e o Jaen de aromas complexos, crescem em encostas situadas entre os 350 e os 400 metros de altitude. A vinha é conduzida dentro de um programa de proteção integrada, sendo interdita a aplicação de herbicidas. O controlo das infestantes é efectuado com mobilização do solo. A vindima é manual, casta a casta, quando estas atingem o ponto óptimo de maturação, situando-se na última quinzena de Agosto. A colheita faz-se em pequenas caixas de 10 kgs.
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País: Portugal

Região: Dão

Castas: Touriga Nacional (50%), Tinta Roriz (20%), Jaen (15%) e Alfrocheiro (15%)

Vinificação: Este vinho base é obtido após prensagem direta das uvas tintas. Faz toda a fermentação alcoólica em cuba inox a 13ºC. Realizado em garrafa (método clássico).

Estágio: Faz toda a fermentação alcoólica em cuba inox a 13ºC. Realizado em garrafa (método clássico).

Teor Alcoólico: 12%

Acidez Total: 8.1 g/dm3

PH: 3.1

Acidez Vol.: 0.15 g/dm3

Açúcar Residual: 6 g/dm3

Contém Sulfitos: Sim

Capacidade: 0.75 L

Enólogo: Hugo Chaves

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