País: Portugal
Região: Dão
Sub-Região: Sub-Região de Silgueiros
Castas: Touriga Nacional,Rufete,Jaen,Alfrocheiro
Classificação: DOC
Ano de Colheita: 2016
Produção: 6664 Garrafas 0.75 L
Vinificação: As uvas foram apanhadas manualmente para caixas de 18 kg ,com extremo cuidado, foram levadas para as cubas, onde decorreu a fermentação a temperaturas controladas. Remontagens suaves.
Estágio: Cubas inox, 50% do lote estagiou 8 meses em barrica de 2º uso. Em garrafa 9 meses.
Teor Alcoólico: 13%
Acidez Total: 5.21 g/dm3
PH: 3.62
Acidez Vol.: 0,51 g/L
Açúcar Residual: 1,0 g/L
Contém Sulfitos: Sim
Capacidade: 0.75 l
Enólogo: Carlos Figueiredo e Pedro Figueiredo