País: Portugal
Região: Dão
Sub-Região: Sub-Região de Silgueiros
Castas: Touriga Nacional 70% - Alfrocheiro 20% - Jaen 10%
Classificação: DOP
Ano de Colheita: 2019
Vinificação: indima manual para pequenas caixas. Totalmente desengaçadas foram transportadas para cubas de inox onde decorreu a fermentação com controlo de temperatura a 26°C. Estágio parcial em barricas usadas de carvalho francês.
Estágio: Estágio parcial em barricas usadas de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 13.2%
Acidez Total: 6.43 g/l
PH: 3.72
Açúcar Residual: 1.5 g/dm3
Contém Sulfitos: Sim
Capacidade: 0.75 L
Enólogo: João Oliveira
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